Rezept: vegane Grillspieße

mit PS: Kein Tofu 

ca. 3-4 Portionen 

ca. 20 Minuten + 60 Minuten (Einziehzeit)

vegan, sojafrei möglich 

leicht

Zutaten:  

  • 2–3 Marinierte PS: Kein Tofu – Natural
  • 1 Paprika 
  • 1 Zucchini 
  • 1 Rote Zwiebel 
  • Cocktailtomaten 

Marinade für PS: Kein Tofu (300-400g): 

  • 4-6 EL Lupinensauce (oder Sojasauce)
  • 1 TL Kräutersalz  
  • ½ TL Majoran 
  • Cayenne-Pfeffer oder eine fertige Grillgewürzmischung 

Zubereitung: 

  1. PS: Kein Tofu grob würfeln und mindestens eine Stunde in der Marinade einlegen.
  2. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. 
  3. Das Gemüse in bunter Reihenfolge abwechselnd mit den PS: Kein Tofu-Würfel auf Grillspieße aufstecken. 
  4. Spieße auf einer Grillpfanne oder einem Grillrost bis zur gewünschten Bräune grillen. 

Tipp: 

Für eine festere Konsistenz vom PS: Kein Tofu, diesen separat in einer Pfanne anbraten.